Pintade fermière

Pintade fermière

élevée dans la pure tradition agricole, en plein air et au grain.

Idées recettes:

Pintade farcie aux girolles (sublime mariage)

https://www.cuisineaz.com/recettes/pintade-farcie-aux-girolles-au-four-108694.aspx

conseil du chef pour une bonne cuisson au four: 2heures à 140 degrés pour une pintade de 1.8kg.

https://www.750g.com/pintade-aux-girolles-r38518.htm